Tag: sayur buntil

Sayur buntil di magelang dikenal sebagai hidangan yang pasti selalu ada di warung-warung makan atau dipenjual sayur dihampir seluruh tempat dimagelang.. Buntil menjadi lauk yang sangat sedap karena citarasanya yang sangat khas. Buntil sebenarnya datang dalam beberapa macam seperti buntil daun pepaya, buntil daun talas dan buntil daun singkong. Yang cukup terkenal dan paling  sering dijumpai di magelang adalah bunttil daun pepaya dan daun singkong. Buntil berasal dari kata "bunthel" yang dalam bahasa jawa berarti bungkus. Maka dari itulah bentuk sayur buntil disajikan dengan diikat membungkus isi dari buntil itu sendiri. Sayur buntil menggunakan daun pepaya atau singkong sebagai pembungkus isi yang terdiri dari urap (sambal parutan kelapa) maupun jenis hidangan ikan seperti udang asin ma...